От Carina Tan Пилешкият ориз е едно от най-популярните ястия в Сингапур, тъй като е просто, но задоволително. Това е и най-лесната храна за вкъщи, която можете удобно да ядете с една лъжица, тъй като месото обикновено се обезкостява. За тази статия ще разгледаме най-добрите щандове за пилешки ориз в западната част на Сингапур. 1. Seng Heng Hainanese Chicken Rice Кредит: smoque.sg @Instagram Адрес: 51 Upper Bukit Timah Rd, #02-177, Сингапур 588215 Работно време: 11 сутринта до 15:30 ч. (пн – сб), затворено слънце Разположен на Bukit Timah Marketplace & Meals Heart, този щанд е една от причините любителите на пилешки ориз да покровителстват мястото. Когато стигнете до хранителния център, ще видите дългата опашка близо до Seng Heng Hainanese Rooster Rice дори в ненатоварените часове. Известно е със своето обезкостено бяло пиле и ароматния пилешки ориз, който не е толкова мазен, колкото другите пилешки оризови петна. Дори и да поръчате пилешки гърди, те пак са крехки и сочни! 2. Jew Kit Hainanese Hen Rice Кредит: jewkit @Fb Адрес: 170 Upper Bukit Timah Rd, B1-/17/18, Сингапур 588179 Работно време: 10 сутринта до 21:00 (пн – неделя) Намира се в търговски център Bukit Timah и е самостоятелен ресторант. Пилешкото месо е гладко и пълно с колаген с гелообразна текстура под кожата. Освен прочутия пилешки ориз, приготвен на пара, има някои други характерни ястия. Можете да поръчате руло от скариди като гарнитура, а също така имат и други основни ястия като пържено hokkien mee. Друго от известните ястия в ресторанта е къри рибена глава. 3. Пет звезди Kampung Chicken Rice and Kitchen area Кредит: g27erald @Instagram Адрес: 7 Cheong Chin Nam Street, Сингапур 599732 (Opposite Attractiveness Environment) Работно време: 10:30 сутринта до 12 сутринта (пн – неделя) Този щанд използва kampung пиле (свободно отглеждане) пиле), което означава по-постно месо, по-малко мазнини и холестерол, което ви осигурява по-здравословна версия на пилешки ориз. Въпреки постното месо, те все пак успяват да запазят сочността на пилето. Намира се на Cheong Chin Nam Street близо до Elegance Environment MRT. Ресторантът предлага и други ястия от zi char като известното свинско шкембе, фирмено тофу, сладко-кисело свинско месо, пиле с паста от скариди и др. 4. Shi Mei Hainanese Hen Rice Кредит: fatg.eats @Instagram Адрес: 371 Bukit Batok Road 31, #01-326, Сингапур 650371 Работно време: 9:30 сутринта до 19:00 часа (пн – неделя) Това е щанд за храна, разположен на 371 Bukit Улица Баток 31. Въпреки че винаги имат дълги опашки, те се справят добре и имат много добра система за опашки, така че да можете да получите храната си с 10-15 минути чакане. Както печеното пиле, така и пилето на пара са сочни, крехки и сочни, с ароматен сос от соев сос. Можете също да поръчате мазно Char Siew, хрупкаво пиле с лимон, хрупкаво пържено тофу и други от щанда. 5. Evertop Hainanese Boneless Hen Rice Pte Ltd Кредит: thehalalfoodblog@Instagram Адрес: Clementi Ave 2, #01-259 Blk 354, Сингапур 120354 Работно време: 10:30 сутринта до 21:30 часа (пн – неделя) Това е скрит скъпоценен камък, който е обикновено покровителстван от квартала, той се намира на 354 Clementi Ave 2 и е сертифициран халал пилешки ориз. Опитайте тяхното желатиново задушено пиле с пилешки ориз, особено с техния подпис Achar. Можете да поръчате техния самбал кангконг и други характерни ястия, за да отидете заедно. 6. Tian Tian Hainanese Hen Rice Кредит: mightyfoodie@Instagram Адрес: 450 Clementi Ave 3, Сингапур 120450 Работно време: 10:00 – 20:00 (вторник, четвъртък-неделя), затворен понеделник и сряда Намира се на 450 Clementi Ave 3 и принадлежи на същият собственик като Tian Tian Chicken Rice на известния пазар Maxwell Market. Вкусът е толкова добър, колкото и клонът на Maxwell с по-ниска цена за зареждане. Пилето е крехко и свежо, със слой желатинова мазнина между кожата и месото. Сервират заедно и голяма купа супа. Тук в този клон има по-малка тълпа в сравнение с сергия на пазара на Максуел. 7. Go-Ang Pratunam Rooster Rice Кредит: makandaily@Instagram Адрес: 50 Jurong Gateway Rd, #B1 – 08 Jem, Сингапур 608549 Работно време: 11:00 до 22:00 (понеделник – неделя) Намира се в търговския център JEM и всъщност е тайландски ресторант който също има клонове. Пилешкото месо е меко, а супата е ароматна и върви много добре с чилито им. Има и други типични тайландски ястия, които можете да поръчате, като лепкав ориз с манго, пикантно пържено тофу, том ям и пържен кайлан. Силно се препоръчва, ако жадувате за тайландска храна и пилешки ориз! 8. Kim Eng Chicken Най-новото Кредит: yummymich@Instagram Адрес: 1 W Coast Dr, #01-72 Newest, Сингапур 128020 Работно време: 11 сутринта – 7:30 вечерта (пн – неделя) Друго скрито бижу, намиращо се в Latest мол на Западното крайбрежие. Пилето е крехко и сочно дори и само с пилешки гърди, с изключително ароматен ориз. Техните пилешки воденички също са силно препоръчителни. Не само това, хрупкавото тофу и рулцата от скариди са обичани от повечето редовни клиенти. Заслужава си да опитате! 9. Wee Nam Kee Кредит: weenamkee_sg@Instagram Адрес: 63 Jurong West Central 3, #B1-60/61, Сингапур 648331 Работно време: 10:00 – 22:00 (пн – нед) Основан през 1987 г., този наследен щанд с богата история е запазил оригиналната му рецепта от десетилетия. На запад можете да посетите клона на Jurong Place. Консистенцията на пилешкото е мека и крехка, а придружена от ароматен ориз, приготвен с листа от пандан. Можете да се потопите с домашния сос от лют червен пипер и джинджифил. Има и много други ястия, които можете да поръчате.
Information Makanany