Защо 2022 е годината на еспресо мартини

Бизнес на CNN в Ню Йорк — Може да е 2022 г., но хората все още поръчват еспресо мартини, сякаш са 90-те. Напитката с аромат на кафе претърпя такова възраждане, че влезе в топ 10 на най-поръчваните коктейли в американските барове тази година, според изследователската фирма CGA от Nielsen IQ. Еспресо мартини дори измести класическия коктейл Манхатън, базиран на бърбън, в топ 10. CGA от NielsenIQ, която проследява продажбите на коктейли в американските барове, съобщи, че маргарита остава най-продаваният коктейл в страната. Това не е само носталгичното еспресо мартини ренесанс. Лиза Хокинс​, старши вицепрезидент по обществените въпроси на Съвета за дестилирани спиртни напитки, каза пред CNN Enterprise, че „сближаването на две основни потребителски тенденции в САЩ: афинитетът на американците към културата на висококачествено кафе и коктейли“ обяснява защо има момент. „Потребителите на спиртни напитки са привлечени от простотата и упадъка на този коктейл“, каза тя. „Елегантността на еспресо мартинито издига вашето коктейлно изживяване в бар или ресторант и също така служи като впечатляващ коктейл след вечеря, когато забавлявате гостите у дома.“ Еспресо мартини е смесица от водка, кафе ликьор и еспресо. Това е сравнително млада напитка, за която се твърди, че е изобретена в лондонски бар през 80-те години на миналия век, когато модел поискал питие, за да ме „събуди и да ме набие“, каза изобретателят и известен барман Дик Брадсел. Обсебеността на хората от еспресо мартинито също се е отразила благоприятно на печалбите на Kahlúa. Марката Pernod Ricard наскоро заяви, че продажбите са достигнали нов рекорд, нараствайки с двуцифрено число в световен мащаб. Еспресо мартини също са направили 86-годишната марка по-привлекателна за по-младите пиячи, според Рима Савая, директор на марката на Kahlúa. „Потребителите копнеят за нещо носталгично, както се вижда от възраждането на тенденциите от 80-те и 90-те в модата, музиката и, разбира се, коктейлите“, каза тя пред CNN Enterprise. Тя добави, че напитката е „позволила на ново поколение любопитни към коктейлите потребители да опитат и изпитат Kahlúa“. Други гиганти в производството на напитки също забелязват тенденцията. през септември производителят на Baileys Diageo (DEO) купи Mr. Black, ликьор за кафе, който се смесва със студено варено кафе и може да се консумира направо от бутилката (не е необходимо смесване). Покупната цена не беше оповестена. Очаква се еспресо мартинито да остане популярно и през следващата година. „Гледайки напред, очакваме потребителите не само да продължат да се наслаждават на това невероятно и класическо мартини от ерата на 80-те, но и да търсят нови и забавни начини да му се насладят през цялата година – и с различни спиртни напитки като текила или уиски вместо водка “, каза Савая.

Information Makanany